Предлагаю приготовить блинчики с вишней и йогуртовым кремом. Я оформила их в виде избушки и колодца.
Ингредиенты для «Блины с вишней "Домик в деревне"»:
Блины
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Молоко — 170 мл
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Вода — 170 мл
- Масло растительное (""Олейна"") — 2 ст. л.
Начинка
- Вишня (в собственном соку) — 1 бан.
- Йогурт — 1 л
- Молоко сгущенное — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Блины с вишней "Домик в деревне"»:
Свежий йогурт выкладываем на марлю сложенную в четыре слоя и подвешиваем этот "мешочек" для отделения сыворотки, отправляем в холодильник на ночь. Утром получаем греческий йогурт.
Можно то же самое проделать со сметаной, но начинка получится более жирной и с кислинкой.
Добавляем сгущенное молоко, количество регулируем по вкусу.
Вишню откидываем на сито.
Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить. Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно добавляем воду, постоянно мешая. Количество воды приблизительное, тесто должно быть консистенции густого кефира. Добавляем растительное масло "Олейна"
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду наливаем половником тесто. Жарим с двух сторон. Блины выкладываем на тарелку и накрываем крышкой. Так они останутся мягкими.
На блинчик выкладываем йогуртовый крем и вишню, сворачиваем трубочкой.
Выкладываем в виде избушки.
А вот и колодец
приятного аппетита!