Вкусные блины на молоке с добавлением зелени петрушки и с начинкой из ветчины, сыра и сливок. Вместо сыра дор блю можно использовать любой другой сыр. Сливки желательно использовать более 25%, чтобы соус был густым.
Ингредиенты для «Блины с ветчиной и сыром дор блю»:
- Мука пшеничная / Мука (блины) — 2 стак.
- Молоко (блины) — 500 мл
- Яйцо куриное (блины) — 2 шт
- Соль (блины) — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста (блины) — 0,4 ч. л.
- Петрушка (блины) — 1 пуч.
- Масло растительное ( ""Олейна""; 2 ст л блины +1 ст л начинка) — 3 ст. л.
- Ветчина (начинка) — 200 г
- Сыр голубой (начинка) — 200 г
- Сливки (начинка) — 200 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блины с ветчиной и сыром дор блю»:
Для приготовления блинов измельчить зелень.
Яйца взбить с молоком и солью.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель, взбить. Добавить измельченную зелень и растительное масло "Олейна" и еще раз взбить.
Пожарить блины на сухой сковороде.
Для приготовления начинки нарезать мелкими кубикамм ветчину и сыр дор блю (или любой другой сыр).
В сковороду налить ложку масла "Олейна".
Обжарить слегка ветчину.
Влить жирные сливки, довести до кипения, снять с огня и добавить сыр, перемешать. Соус остудить.
На блин выложить начинку.
Свернуть трубочками.
Приятного аппетита!!