Вкусные, острые блины с начинкой из домашнего творога и утиной печени.
Ингредиенты для «Блины с творожно-печеночной начинкой»:
- Блин — 5 шт
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
- Печень куриная (у меня утиная, отварная) — 250 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Творог (домашний) — 80 г
- Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блины с творожно-печеночной начинкой»:
Для приготовления данного блюда понадобятся готовые блины. При их выпекании рекомендую добавлять в тесто подсолнечное масло.
Берем отварную печень и пропускаем через мясорубку.
Добавить измельченный чеснок, и если хотите бОльшей остроты, то добавьте красный перец.
Добавить творог. Как показал опыт, лучше добавить домашний натуральный творог. Перемешать.
Добавить сметану или майонез, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
На край блина кладем начинку.
И сворачиваем плотный рулет. Порезать на отдельные кусочки и подать к столу.
Приятного аппетита!