Блинный рулет "Запятые"

Блинный рулет с двойной слоеной начинкой внутри. При разрезе двух начинок полученный узор напомнил мне запятые, отсюда и пришло такое название.

Ингредиенты для «Блинный рулет "Запятые"»:

• Печень куриная (отварная) — 250 г
• Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
• Блин — 2 шт
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 1,5 ст. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинный рулет "Запятые"»:

Заранее испечь блины, и отварить печень и яйца.

Печень пропустить через мясорубку.

Яйца почистить и поделить на желток и белок. Измельченный желток добавить к печени. Перемешать.

Добавить перец черный, соль и майонеза/сметана. Перемешать.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

К сыру добавить тертый на мелкой терке белок.

Добавить измельченный чеснок.

Добавить майонез/сметана.

На блин выкладываем слой из печени.

Затем выкладываем слой из белка и сыра. Сворачиваем в рулет.
Перед подачей к столу рулет порезать и украсить зеленью.

Приятного аппетита!