Для любителей взбитых сливок и желе. Оригинальное оформление и вкус, а приготовить способны даже новички.
Ингредиенты для «Торт "Молочные берега"»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар — 125 г
- Какао-порошок — 20 г
- Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 пакет.
Желе
- Сметана — 500 г
- Желатин (Dr. Oetker) — 3 ст. л.
- Желе (со вкусом малины Dr. Oetker) — 1 пач.
- Сахар — 4 ст. л.
Украшение
- Сливки (Dr. Oetker) — 1 пач.
- Молоко — 150 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт "Молочные берега"»:
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в густую пену постепенно добавляя сахар, взбиваем до появления крепких пиков.
Желтки перетираем с ванильным сахаром Dr. Oetker и просеянным какао.
В белки вводим просеянную муку и желтки с какао, все аккуратно перемешиваем снизу вверх. Отправляем тесто в смазанную маслом и посыпанную какао форму и ставим в разогретую до 180 градусов на 15-20 мин.
Даем бисквиту остыть, не вынимая из разъемной формы.
Готовим сметанное желе. 3 ст. л. желе Dr. Oetker залить 4 ст. л. воды и подогреть на водяной бане до полного растворения желатина. В сметану добавить желатин и сахар (количество сахара зависит от качества сметаны и ваших предпочтений ).
Борта формы выстлать пищевой пленкой, для этого края формы смажьте растительным маслом, чтобы пленка легко прилипла. На середину коржа поставьте мисочку объемом 200 мл., по краям от нее выкладывайте сметанное желе и уберите все в холодильник.
Когда желе застынет вынимайте мисочку и заполняйте отверстие малиновым желе Dr. Oetker, приготовленным по рецепту указному на пачке. Убираем в холодильник до полного застывания.
Для украшения торта приготовьте взбитые сливки Dr. Oetker по рецепту и украсьте по вашему вкусу.
Используя различные желе Вы получите разный вкус.