Сытный рулет из блинов с начинкой из печени и фасоли. Такой рулет можно подать к праздничному столу.
Ингредиенты для «Блинный рулет "Печёночный"»:
- Масло подсолнечное (ТМ ""Олейна"") — 2 ст. л.
- Блин — 6 шт
- Печень гусиная — 250 г
- Фасоль (отварная) — 3 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блинный рулет "Печёночный"»:
По своему любимому рецепту испечь блины. Мне понадобилось 6 штук. В тесто я добавила подсолнечное масло, чтобы блины хорошо снимались со сковороды.
Итак, понадобится остывшая отварная фасоль. У меня она белая. Можно брать любую фасоль.
Фасоль пропустить через мясорубку.
Пропустить через мясорубку и отварную печень. Также как и фасоль, печень можно брать любую, какая вам больше нравится. Я приготовила из гусиной печени.
Добавить тертый сыр (мелкая терка). Перемешать.
Добавить сметану (по желанию майонез).
Добавить соль, чеснок и черный молотый перец. Тщательно перемешать. Начинка готова.
Полученной массой намазать один блин.
Сверху кладем второй блин и слегка надавливаем. По краю положить начинку.
Свернуть рулетики. Порезать на маленькие кусочки. Красиво разложить на тарелке и подать блинчики к столу.
Приятного аппетита!
С Масленицей!