Блинный пирог с соленой начинкой

Блинный пирог с колбасой, копченой куриной грудкой и отварным яйцом. У меня в семье 2 мужчин. Их надо кормить сытно. Обычные блины со сметаной или вареньем надоели. Захотелось порадовать их чем-то новым и вкусным.

Ингредиенты для «Блинный пирог с соленой начинкой»:

Блины

• Сыворотка — 400 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 4 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Масло растительное — 100 мл

Начинка 1

• Грибы — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Грудка куриная (Копченая) — 300 г

Начинка 2

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сырок плавленый — 1 пач.

Начинка 3

• Колбаса (Вареная) — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинный пирог с соленой начинкой»:

Замесить тесто на блины

Испечь блины

Начинка 1. Грибы (я взяла шампиньоны) нарезать соломкой и обжарить на сковороде до готовности. Лук репчатый нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Копченую куриную грудку нарезать соломкой. Все смешать, посолить, поперчить по-вкусу.

Начинка 2. Колбасу порезать соломкой можно обжарить немного. Лук репчатый порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Все смешать.

Начинка 3. Сварить яйца вкрутую, почистить и нарезать соломкой. Плавленный сырок натереть на крупной терке. Все перемешать.

Собираем пирог. На дно и бока сковородки выкладываем блины так, чтобы они свисали с бортов. Выкладываем начинку 1. Выкладываем слой блинов. Теперь выкладываем начинку 2. Закрываем следующим слоем блинов. Выкладываем начинку 3. Закрываем блинами и заворачиваем наши свисавшие с борта сковородки блины.

Посыпаем тертым плавленным сырком и ставим в духовку минут на 10-15 при температуре 200 градусов до зарумянивания сырка.