Блинная улитка со сладкой начинкой

Классический вариант блинов в таком исполнении порадует Ваших близких, а легкая цитрусовая нотка вносит свежесть в привычную начинку.

Ингредиенты для «Блинная улитка со сладкой начинкой»:

Начинка

• Блин — 10 шт
• Творог — 500 г
• Сахар (+1 ч. ложка для растирания мака) — 110 г
• Мак — 40 г
• Цукаты (апельсиновые ,с горкой, у меня мягкие цукаты из варенья) — 2 ст. л.

Заливка

• Сметана — 100 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
• Масло растительное (ТМ Олейна для смазывания формы)
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинная улитка со сладкой начинкой»:

Продукты, которые нам понадобятся. перво-наперво я обдаю мак кипятком, подсушиваю его и немного перетираю с сахаром.

Творог перетираем любым удобным способом (я делаю это в измельчителе)

Смешиваем творог, сахар, мак, цукаты, если вдруг начинка жидковата, то нужно добавить 1 ст. л. муки

Выкладываем начинку на край блинчика

Скатываем блинчики рулетиком

Смазываем форму маслом

Выкладываем блинные рулетики улиточкой

Для заливки смешиваем сметану, сахар, яйцо, муку

Заливаем улитку сметанной смесью и отправляем в разогретую до 220 град до зарумянивания (у меня 20 мин.)