Мне очень нравится творожная масса с курагой и я часто готовлю её на завтрак. Она также отлично подходит и в качестве начинки для блинчиков. Попробуйте.
Ингредиенты для «Блинчики с творогом и курагой»:
Тесто
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло подсолнечное (тм Олейна) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Творог — 300 г
- Курага — 100 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сметана — 60 г
- Масло сливочное — 30 г
- Ванилин — 2 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блинчики с творогом и курагой»:
Курагу залить кипятком и оставить на 10 мин для размягчения. Просушить.
Творог взбить с размягченным маслом, сахаром и сметаной, добавить ванилин.
Курагу нарезать кусочками и смешать с творожной массой.
Готовим блинчики. Взбиваем яйцо, молоко, сахар и соль. Добавляем просеянную муку.
Вливаем в тесто масло и хорошо перемешиваем.
Выпекаем на раскаленной и смазанной маслом сковороде тонкие блинчики.
Заворачиваем в блинчики творожную начинку и подаем к столу.
Приятного аппетита!