Ананасово-яблочные кексы

Праздничный стол хорош тем, если на нём большой выбор блюд и каждый может выбрать то, что ему по вкусу. Разнообразить вашу выпечку и дополнить чаепитие помогут нежные, сочные, ароматные кексы с вкусной ананасово-яблочной начинкой. Угощайтесь на доброе здоровье!!!

Ингредиенты для «Ананасово-яблочные кексы»:

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 0,4 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ароматизатор ("Ром" от ТМ "Dr.Oetker") — 0,5 мл
• Мука пшеничная / Мука (возможно чуть больше) — 200 г
• Разрыхлитель теста (разрыхлитель теста с шафраном от ТМ "Dr.Oetker") — 1 ч. л.
• Ананас (консервированный) — 100 г
• Яблоко (1 среднее яблоко) — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ананасово-яблочные кексы»:

В 100 г растопленного сливочного масла всыпать 50 г сахара и 0,4 ч. л. соли, перемешать до полного растворения. В тёплую смесь добавить 2 яйца и 0,5 мл ароматизатора "Ром" от ТМ "Dr.Oetker". Ещё раз всё тщательно перемешать до однородной структуры.

В 200 г просеянной муки (может чуть больше) добавить 1 ч. л. разрыхлителя теста с шафраном, перемешать и соединить жидкую смесь с мучной, аккуратно замесив тесто.

Тем временем необходимо нарезать консервированный ананас кубиками. Положить на сито, чтобы дать стечь лишнему соку. Нарезанного ананаса получается около 100 г.

1 среднего размера яблоко промыть, очистить от кожуры и порезать также кубиками. Получается около 80 г.

Добавить нарезанные ананас и яблоко в тесто и аккуратно перемешать, распределив по всей массе.

Тесто поместить в формы для выпечки кексов (у меня силиконовые, поэтому дополнительно не смазываю) и отправить выпекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут. Ориентироваться по сухой шпажке и румяности кексов.

После выпекания кексы достать из формы и дать полностью остыть.
При желании можно украсить листиками мелиссы и присыпать сахарной пудрой.

Осталось заварить любимый чай и позвать всех к столу на угощения!!!





Приятного Вам чаепития!!!



Угощайтесь на доброе здоровье!!!