Яркая и нежная начинка из моркови и грецких орехов в сочетании с тонкими заварными блинчиками никого не оставит равнодушным. Такая начинка подходит для питания в пост.
Ингредиенты для «Блинчики с морковно-ореховой начинкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 500 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (тм Олейна) — 4 ст. л.
Начинка
- Морковь — 2 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло подсолнечное (тм Олейна) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блинчики с морковно-ореховой начинкой»:
Для приготовления начинки очистить морковь и натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать.
Орехи порубить ножом или измельчить в блендере (не слишком мелко).
Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с морковью до мягкости.
Смешать морковь с орехами, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимые травы или чеснок. Я добавила немного сушеного укропа.
Вот такая "солнечная" начинка у нас получилась:)
Завернуть начинку в тонкий блинчик. Я делала блинчики по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/122 348/
Подавать со сметаной. Приятного аппетита:)