Бисквитное пирожное "Ванильное" на сметане

Нежное пирожное с легким вкусом сметаны и ванили порадует вас и ваших близких за семейным чаепитием теплыми летними вечерами.

Ингредиенты для «Бисквитное пирожное "Ванильное" на сметане»:

• Мука пшеничная / Мука (стакан 200 гр.) — 1,5 стак.
• Сметана (стакан 200 гр.) — 1,5 стак.
• Яйцо куриное — 6 шт
• Сахар (стакан 200 гр.) — 1 стак.
• Ванильный сахар (ванильный сахар с натуральной ванилью) — 1,5 ч. л.
• Миндаль (Для посыпки и оформления готовых пирожных)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитное пирожное "Ванильное" на сметане»:

Яичные белки (6 шт.) отделить от желтков. К белкам добавить половину нормы сахара (1/2 стакана). Взбить белки в крепкую пену.

Затем добавить ванильный сахар с натуральной ванилью 1,2 ч. ложки, продолжить взбивать.

В отдельную миску добавить 6 яичных желтков, добавить оставшийся сахар. Растереть желтки до бела вместе с сахаром. Добавить 1,5 стакана сметаны. Смесь хорошо вымешать.

Затем добавить муку 1,5 стакана.

Смесь хорошо вымешать.

Соединить взбитые белки и желтковую смесь. Смесь аккуратно вымешать снизу вверх.

Подготовить противень. Застелить противень пекарской бумагой. Жидкое тесто выложить на противень и отправить в разогретый до t170-180С духовой шкаф. Ориентировочное время выпекания 25-30 мин. НО! Каждый должен ориентироваться на возможности своей духовки, у всех они разные и каждый выбирает температурный режим и время выпекания самостоятельно.

Бисквитный лист готов.

Остывший готовый бисквит разрезать на две части. Прослойкой бисквита может служить джем или любой понравившийся вам крем. В данном рецепте я использовала крем фирмы Dr.Oetker. Бисквит разрезать на небольшие квадраты-пирожные, украсить лепестками миндаля и консервированными фруктами.

Приятного чаепития!