Такой хлеб, пахнущий орехами, можно успеть испечь к ужину и останется ещё на завтрак! Внимание привлёк своей быстротой, а также наличием вкусных добавок. За рецепт спасибо Оксане Чуб! От себя добавила куркуму, она пользу и цвет привнесла. Соду заменила разрыхлителем.
Ингредиенты для «Бездрожжевой быстрый хлеб»:
- Мука ржаная — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Хлопья овсяные — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Зелень — 1 ч. л.
- Куркума — 0,3 ч. л.
- Соль — 2 щепот.
- Мука льняная — 1 ст. л.
- Кефир — 300 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Бездрожжевой быстрый хлеб»:
Смешиваем оба вида муки.
Добавим овсяные хлопья (у меня быстрого приготовления).
Из зелени у меня сухая петрушка, но можно укроп или др.
Лён можно цельный, но у меня перемолотый в муку.
Соль использовала гималайскую.
Перемешиваем и вливаем кефир (если густой, разбавить молоком или водой).
Добавила свою любимую куркуму)))
Выкладываем крутое тесто в смазанную форму "кирпичик" и посыпаем верх смесью разных семечек (у меня готовая для хлеба: тыквенные, подсолнечные семечки, кунжут двух видов, лён).
Выпекаем 30 минут при 190*С.
Готовый хлеб лучше остудить, иначе будет крошиться.
Когда остынет, отрезаем ароматный хлебушек и подаём на завтрак с мягким сыром, например!
Или с любимой колбасой.
Попробуйте и экспериментируйте со своими добавками!