Вкусное, хрустящее, сочное и полезное блюдо
Ингредиенты для «Жареная шаурма с гречкой»:
Постная основа
- Лаваш — 4 шт
- Крупа гречневая (Мистраль) — 1/3 стак.
- Грибы (вареные) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
Непостная добавка
- Фарш мясной — 150 г
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Соевые проростки — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Жареная шаурма с гречкой»:
Постная основа:
Лук порезать мелкими кубиками
Грибы мелко порезать. У меня опята варено-мороженые
Обжарить с луком.
Гречку "Мистраль" отварить (см. инструкцию на упаковке)
Добавить к луковой обжарке. Тушить 5 минут.
Непостная добавка:
Помидоры и перец порезать мелкими кубиками.
Разделить гречнево-грибную обжарку на две части.
К одной добавить овощи, фарш и соевый соус, а ко второй только соевый соус.
Тушить до готовности фарша (минут 10)
Листы лаваша разрезать пополам поперек.
На лаваш выложить начинку и завернуть как голубец.
Чтобы не путать постную и непостную шаурму, я сделала их разной формы: постная - прямоугольная, непостная - квадратная
Обжарить шаурму на растительном масле с двух сторон.
Внимание! Очень быстро подгорает!
Постная шаурма
Шаурма с мясом
Обе порции