Беляши "Вкусные"

Этот рецепт в нашей семье уже давно и он нам очень нравится своей нежностью, вкусом. Надеюсь Вы оцените этот рецепт!!!

Ингредиенты для «Беляши "Вкусные"»:

Тесто

• Молоко (молоко должно быть теплым) — 400 мл
• Дрожжи (Снафф) — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная / Мука (2 пол литровые банки) — 2 бан.

Начинка

• Фарш мясной
• Лук репчатый
• Соль
• Перец черный (молотый)

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Беляши "Вкусные"»:

Приготовим ингредиенты для теста

Смешаем теплое молоко с дрожжами, солью и сахаром-хорошо перемешаем. Затем добавляем яйца, сливочное масло (растопленное)-хорошо перемешиваем

Далее постепенно всыпаем муку и мешаем до однородности ложкой. кому то покажется тесто жидким, можно добавить еще совсем немного муки, так как тесто должно быть по консистенции как густая сметана

Накрываем пакетом и ставим в холодильник на 40 минут, оно должно подняться. (на фото тесто перед тем как убрать в холодильник)

Пока тесто отдыхаем готовим фарш:у меня простой вариант-фарш+соль по вкусу, перец по вкусу и я добавляю много лука, мне так больше нравиться. Так как я всегда переживаю что фарш не прожарится (хотя это не так) я все выкладываю в сковороду и обжариваю на небольшом количестве масла до полу готовности и даю остыть пока тесто подходит.

Готовим рабочую поверхность:так как тесто липковатое (но больше муки приведет к жесткости теста) на стол насыпать достаточное количество муки, и тесто наше буквально порвать на небольшие кусочки

Берем кусочек и руками (именно руками, тесто должно оставаться пышным) формируем лепешку

Накладываем фарш

И скрепляем наш беляш

Далее разогреваем сковороду с большим количеством масла растительного и жарим наши беляши до золотистого цвета на среднем огне, после снимаем на салфетку убирая излишки масла. ВСЕ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!