Баклажаны по-гречески (закуска)

С мяском самое то!

Ингредиенты для «Баклажаны по-гречески (закуска)»:

• Баклажан — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Петрушка
• Чеснок — 1 зуб.
• Майонез — 5 ст. л.
• Орехи кедровые (я заменила арахисом, ну не было у меня кедровых)
• Соль
• Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны по-гречески (закуска)»:

Баклажаны помыть, почистить, как зебру

Нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета

Большую луковицу (лук лучше брать сладкий, относительно)

Потереть на тёрке

Баклажаны откинули, чтоб стекло лишнее масло

Засыпали луком

Накрыть и убрать в холодильник часов на 6 (на ночь)

Потом в глубокую миску переложить и перемешать, добавить чеснок (через пресс), зелень петрушки+орешки+майо нез.
Посолить и поперчить

Хорошо перемешать

... и кушать :) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!