Очень нежный с ароматом апельсина и кислинкой лимона бисквит, который совершенно постный.
Ингредиенты для «Апельсиновый бисквит с лимонной глазурью»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло растительное (""Олейна"") — 100 г
- Сок апельсиновый — 150 мл
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Глазурь
- Сахарная пудра — 6 ст. л.
- Сок лимонный (до консистенции сметаны)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Апельсиновый бисквит с лимонной глазурью»:
Бисквит.
Взбить масло "Олейна", сок и сахар до однородной эмульсии.
Смешать муку, разрыхлитель и соду.
Соединить обе части и взбить до однородной массы.
Форму смазать маслом и обсыпать стружкой.
Вылить тесто в форму.
Выпекать при t= 180 примерно 30-40 мин. ( до сухой спички).
Дать полностью остыть.
Не старайтесь его вынуть теплым, он очень нежный в таком состоянии и легко мнется. Это видно на снимке.
В чашу всыпать сахарную пудру и добавляя потихоньку сок лимона, замесить глазурь ( как сметана ).
Залить верх остывшего бисквита и можно подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!