Вкусное, эффектное, воздушное, белоснежное, праздничное, черничное, тающее во рту и манящее к себе своим видом и ароматом. Быстрое и несложное в приготовлении для того, что бы готовить, готовить и готовить его вновь.
Ингредиенты для «Ангельское пирожное с черникой»:
Корж
- Белок яичный — 5 шт
- Сахарная пудра — 80 г
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Крем
- Сливки (большой жирности) — 200 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Черника — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Ангельское пирожное с черникой»:
Муку смешиваем с сахарной пудрой. Белки с ванильным сахаром взбить до состояния пены.
Влить в мучную смесь, добавить сахар и аккуратно сверху-вниз перемешать. Тесто получается воздушное и нежное. Не знаю почему но на этом этапе мне хотелось его съесть, может потому что оно было похоже на крем, а может потому что я готовила торт не позавтракав :-)
Духовку разогреваем до 180 гр. Тесто необходимо влить в сухую форму, ничем не смазывая, чтобы тесто не опало. Отправляем на 30 минут печься наше тесто.
Вот и время пробежало и мы достаем наш уже бисквит и даем остыть.
Пока наш бисквит остывает мы приготовим крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Небольшую часть крема отложить для обмазки, а в другую часть добавляем чернику и хорошо перемешиваем.
Бисквит разрезаем на 3 коржа. Кстати для такого количества ингредиентов лучше брать форму небольшого диаметра- бисквит будет выше. Ну или увеличить количество ингредиентов :-)
Каждый корж промазать черничным кремом, сложить друг на друга. Обмазать и украсить.
За идею рецепта спасибо журналу "Корона".
Дать пропитаться в холодильнике. Приятного чаепития! :-)