Молдовські сорти солодкого перцю незмінно користуються популярністю. До таких належить і сорт Білозерка, який існує вже більше тридцяти років. Вибираючи відповідний перець для посадки, городнику буде корисно ознайомитися з характеристиками і властивостями цього сорту, а також з особливостями його агротехніки.
Опис перцю сорту Білозерка і його характеристики
Це досить вдалий молдовський сорт солодкого перцю, створений у 80-ті роки XX століття і внесений до Держреєстру РФ 1992 року після трьох років державних сортовипробувань. Його районували по Північно-Кавказькому і Волго-Вятському регіонах, але, судячи з відгуків, він успішно вирощується по всій середній смузі. Білозірку рекомендовано вирощувати у відкритому ґрунті, правда, врожайністю вона, за описом Держреєстру, не виблискує - всього 1,5 - 1,8 кг/м2. Але багато городників відгукуються про нього, як про найнадійніший (в плані врожайності) сорт. А виробники насіння на упаковках стверджують, що з квадратного метра грядки можна зібрати від шести до восьми кілограмів плодів. Технічної зрілості перці досягають на 114-й день після повних сходів. Практично перші перці можна знімати вже в другій половині червня, а далі рослина буде зав'язувати плоди до самих заморозків. У Держреєстрі також повідомляється про відносну стійкість цього сорту до вершинної, мокрої і сухої гнилів.
Вигляд рослини
Куст штамбовий, прямостоячий, розлогий, але компактний, сомкнутий, з великим світло-зеленим листям. Висота рослини становить 40 - 70 см. На кожному з них може рости до двадцяти плодів, але стеблі добре справляються з навантаженням і обходяться без підв'язки.
Характеристика і особливості перцю Білозерка
Форма перців конусовидна, зі слабкоребристою гладкою поверхнею і загостреною вершиною. У фазі технічної зрілості плоди мають світло-кремове забарвлення, а при повному біологічному дозріванні - червону. Плоди мають вирівняні розміри при середній масі 77 - 90 грам. Стінки досить товсті - їх товщина в технічній стиглості в середньому становить 6,2 - 7,5 мм, шкіряна тонка, м'якоть соковита і щільна. Всередині знаходяться всього три тонкі перегородки і невелика кількість насіння, що обумовлює низький відсоток відходів при чистці. Перці характеризуються відмінним солодкуватим смаком з деякою гостротою (без пекучості) як в біологічній, так і в технічній зрілості. Сорт ідеально підходить для фарширування, вживання у свіжому вигляді і для консервування. Плоди досить довго зберігаються в холодильнику без втрати смакових якостей.