Кофе – традиционный бодрящий напиток, который многие пьют по утрам, вечерам, днем, короче, часто. Но бывает такое, что врачи запрещают кофе или человек сам решает от этого напитка отказаться. Причин для отказа может быть множество, но итог один: если кофе нельзя, то чем его заменить?
Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Он стал атрибутом современных офисов, элементом романтических свиданий, аксессуаром загруженных фрилансеров и многих-многих других.
Содержание статьи
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Кто-то любит кофе и не может без него, кто-то пьет исключительно для того, чтобы взбодриться, одни предпочитают кофейные сладкие коктейли, а другие – только черный эспрессо с утра.
Иногда от кофе приходится отказаться – это может произойти по разным причинам. Например, кто-то не может пить кофе из-за тахикардии, кто-то отказывается из-за проблем с пищеварением, кто-то вдруг разочаровывается в его запахе и вкусе, например после перенесенного коронавируса.
Но что же пить вместо кофе? Какие напитки бодрят так же, как и он, да и вообще – существуют ли альтернативы популярному напитку? Собрали свой список возможных замен.
Цикорий вместо кофе
Цикорий - самая популярная альтернатива кофе
Если ты ищешь заменитель кофе, то цикорий – первое, что приходит на ум. Кажется, что цикорий и кофе – это близкие родственники, но в действительности объединяет их лишь то, что оба эти напитка растительного происхождения. Кофе изготавливают из обжаренных кофейных бобов, а для приготовления напитка из цикория используется обжаренный и измельченный корень этого растения.
Чем цикорий похож на кофе
Цикорий – отличный заменитель кофе. Он внешне выглядит довольно похоже, имеет горьковатый терпкий вкус и характерный для этого напитка аромат. Отличие цикория от кофе – отсутствие в напитке кофеина, который часто и вызывает учащение сердцебиения и повышение давления.
Полезные свойства
Если говорить о полезности, сравнивая кофе и цикорий, то сравнение окажется не в пользу традиционного напитка. Употребление цикория положительно влияет на процесс пищеварения. Это связано с тем, что цикорий богат инулином – это компонент растворимой клетчатки, который важен для роста полезных кишечных бактерий. Это значит, что тем, кто выбрал для себя вместо кофе цикорий, альтернативный напиток может помочь наладить пищеварение.
Кстати, сейчас в магазинах есть немало цикория самой разной обжарки. Если ты выбираешь – цикорий или кофе, то почему бы не попробовать альтернативный вариант хотя бы для разнообразия. Цикорий, как и кофе, можно пить с молоком, сахаром или без добавок. Впрочем, скорее всего, полноценной заменой кофе цикорий не станет – в нем нет никаких бодрящих компонентов.
Матча вместо кофе
Матча считается одним из суперфудов
Матча – мелкий порошок травянистого цвета. Это высушенные и измельченные листья зеленого чая. Обычно их смешивают с небольшим количеством воды с помощью специальной кисточки, буквально взбивая получающуюся смесь. После этого к напитку можно добавить молоко, сливки или же альтернативное молоко – соевое или ореховое.
Чем матча похожа на кофе
Как и кофе, а также чай (и черный, и зеленый), матча содержит кофеин.
Полезные свойства
В матче, которая является одним из вариантов зеленого чая, содержатся все те же компоненты, что и в самом чае. Это значит, что там есть кофеин и антиоксидант эпигаллокатехин галлат, который считается тем самым компонентом, которые отвечает за все полезные свойства зеленого чая. А их, заметим, немало: одни исследования указывают на то, что он помогает сжигать жир и худеть, а другие – что этот компонент полезен для тех, кто страдает гипертонией.
Впрочем, надо помнить, что пить матчу в больших количествах может быть не слишком полезно, ведь в ней и кофеина, и других компонентов, содержится больше, чем в обычном чае. И для тех, кто решил отказаться от кофе из-за кофеина, такой вариант совершенно точно не подойдет. Да и вкус у этого напитка на любителя.