Гюнцбург – город в юго-восточной части Баварии расположенный на месте в котором притоки Гюнц и Нау впадают в Дунай. В 1910 году археологами были обнаружены древнеримские архитектурные чертежи изготовленные в 77/78 гг н.э. и содержащие в себе информацию о разбитом на Гюнце военном лагере из которого позже появился Гюнцбург. В 1418 году город чуть не продали Баварии но богатые города Аугсбург и Ульм поддержали соседей и уберегли их от попадания в зависимость. В конце XV века в Ульме была разогнана еврейская община многие представители которой переселились в Гюнцбург обретя здесь новую родину. Всего лишь треть жителей смогла уцелеть во время Тридцатилетней войны. Последовавшие за войной пожары 1703 и 1735 гг почти полностью уничтожили город который воспрял лишь когда Мария Терезия эрцгерцогиня Австрии избрала Гюнцбург местом чеканки своих талеров. Выпускаемые в наше время в Вене талеры до сих пор имеют на себе инициалы гюнцбургских мастеров "SF" .
В 1806 году город отошел из под австрийской власти к Баварии что поначалу вызвало неудовольствие большей части населения и долго еще гюнцбургцы сопротивлялись смене бело-красных австрийских полос в городском гербе на черно-белые баварские ромбы.
Имя города Гюнцбург в немного видоизмененной форме Guntzbourg упомянуто на Триумфальной арке установленной в Париже. Легенда гласит что Наполеон сделал это помня о своем долге перед местным трактирщиком которому он в 1805 году не заплатил за обед. В 1989 году президент Франсуа Миттеран в сопровождении Гельмута Коля посетил исторический город отыскал этот трактир и символически оплатил долги великого французского императора.
К достопримечательностям Гюнцбурга относится церковь Девы Марии, построенная в XV веке Домиником Циммерманом. Находящаяся с южной стороны строения башня насчитывает 8 этажей и возвышается над городом на высоту 50 метров. Городской замок является единственной построенной на территории Германии резиденцией династии Габсбургов. Другой замок – Райзенбург - насчитывает более, чем тысячелетнюю историю, а сегодня под его сводами расположен филиал Ульмского университета.
Молодому поколению Гюнцбург знаком из-за расположенного поблизости парка развлечений – "Леголанда". Открытый в 2002 году, ежегодно он принимает почти полтора миллиона посетителей любых возрастов из всех уголков света.
Каждый год в последние выходные июля на берегу Гюнца проводится народное гуляние Guntiafest заканчивающееся большим фейерверком.