Вкусное и сытное блюдо. Хорошо идёт в зимнюю стужу, так как блюдо в горшочке долго остаётся горячим.
Ингредиенты для «Жаркое из курицы в горшочках»:
- Филе куриное — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей корневой (количество равное морковке)
- Картофель — 600 г
- Сливки (20 %) — 100 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Бульон (или вода) — 100 мл
- Масло растительное (для обжарки картофеля)
- Соль (по вкусу)
- Приправа (домашняя)
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Жаркое из курицы в горшочках»:
Наши ингредиенты
Филе нарезать кубиками толщиной 2 см и выложить в миску. Посолить, добавить приправу ( у меня домашняя от моего морозика Евдокуши)). Закрыть плёнкой и оставить мариноваться на 30 минут.
Лук нарезать кубиками
Морковь и сельдерей нашинковать на крупной тёрке
Картофель порезать кубиками и обжарить на сильно разогретой сковороде (4 минуты)
Готовим заливку: чеснок выдавливаем в сливки, добавляем бульон или воду и перемешиваем
Укладываем подготовленные ингредиенты слоями:
1. половину курицы
2. половину лука
3. половину моркови и сельдерея
полить заливкой и выложить половину картофеля, посолить. Слои повторить. Горшочки накрыть крышечками и поставить в холодную духовку. включить печь на 200 градусов и готовить до готовности (по рецепту - это 2 часа) у меня хватило 1 часа.
Готовое жаркое подаём в горшочках. Приятного аппетита.