Погода у нас отвратительная. Ветра дуют сумасшедшие. Зелени еще и в помине нет. А душа ведь просит пикника, природы, праздника! Шашлыков охотааааа!!! Ну, с мангалом в квартире сложно, зато вот мясо с «Киккоманом» - это легко и вкусно!
Ингредиенты для «Жареные ребрышки в соевом соусе»:
- Ребра свиные — 1.5 кг
- Лук репчатый — 2...3 шт
- Перец зеленый (среднеострый) — 1 шт
- Соевый соус (ТМ ""Киккоман"") — 3 ст. л.
- Соус-маринад (Sukiyaki ТМ ""Киккоман"") — 3 ст. л.
- Паста перечная ( соус Sriracha ТМ ""Киккоман"") — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука рисовая (для панировки) — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Жареные ребрышки в соевом соусе»:
Ребрышки нарубить удобными кусочками, промыть и залить холодной водой, чтобы покрылись. Довести до кипения, проварить минут 5 и слить воду. Обcушить и еще горячие залить соусом Sukiyaki ТМ «Киккоман», оставить мариноваться на пару часов.
Лук нашинковать тонко вдоль луковицы. Перец нарезать уголками немелко.
Мясо обсушить от маринада и запанировать в рисовой муке. Я просто посыпаю мясо пригоршней муки в просторной миске, накрываю миску крышкой и энергично встряхиваю раза два-три.
Раскалить масло и жарить ребрышки с луком и перцем, часто помешивая, до румяной ровной корочки.
Полить соевым соусом ТМ«Киккоман», помешивая, жарить, пока соус не выпарится.
Добавить перечный соус Sriracha ТМ «Киккоман», хорошо перемешать и снять с огня.
Подавать горячими с обилием зелени, луком и свежими помидорами.