Совершенно очаровательное блюдо! Лёгкое, нежное, быстрое, экономичное - идеальный вариант для завтрака!
Ингредиенты для «Заварные клёцки в брусничном соусе»:
- Соус ягодный (D’arbo Дикая брусника) — 3 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванильный сахар — 1 упак.
- Соль (щепотка)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Заварные клёцки в брусничном соусе»:
Молоко и масло (маргарин) положить в небольшую кастрюльку и довести до кипения. Добавить ванильный сахар и немного присолить.
Пока молоко греется, взбить в отдельной посуде яйца и отмерить муку.
В закипевшее молоко всыпаем сразу всю муку и, помешивая, подогреваем на слабом огне...
... до образования однородной густой массы, которая должна отставать от краёв нашей кастрюли. Немного остудить.
Постепенно добавлять взбитые яйца, тщательно вымешивая тесто.
Тесто должно получиться гладким и однородным.
Приготовленное тесто берём чайной ложкой и опускаем в слегка подсоленный кипяток.
Варим клёцки на слабом огне до их всплытия и выкладываем в дуршлаг, чтобы дать стечь воде.
Наливаем соус D’arbo "Дикая брусника" на дно порционных тарелок.
Положить на соус клёцки и сбрызнуть им же сверху. Можно приглашать домочадцев к столу!
Приятного аппетита вам и вашим близким!