Хочу предложить вам рецепт запеканки с грибами, которая по своей форме и слоистости напоминает лазанью.
Ингредиенты для «Запеканка вегетарианская по мотивам лазаньи»:
- Лазанья (листы) — 3 шт
- Томаты в собственном соку (дольками) — 200 г
- Соус томатный — 50 г
- Грибы (лисички или любые по вкусу) — 200 г
- Крахмал — 1 ч. л.
- Масло растительное (Олейна) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Базилик (сухой) — 1/2 ч. л.
- Вода — 30 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу) — 2 щепот.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеканка вегетарианская по мотивам лазаньи»:
Крупные грибочки режем, мелкие оставляем целыми. На раскаленную сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла Олейна и обжариваем грибы около 5 минут.
Соус (у меня был домашний), дольки томатов, молотый черный перец, сухой базилик, крахмал и воду смешиваем. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к соусу. Солим по вкусу.
На смазанную растительным маслом форму укладываем лист лазаньи, укладываем сверху грибы.
Поливаем томатной заливкой.
Накрываем листом, опять выкладываем обжаренные грибы и поливаем томатной заливкой. Сверху кладем последний лист лазаньи и заливаем соусом. Слегка придавливаем и запекаем в духовке при 200 С 35 минут.
Украшаем петрушкой, укропом и огурчиком.
Приятного аппетита!