Картофельная запеканка с фаршем в лаваше) такой способ приготовления многими любимой запеканки показался мне интересным и очень захотелось поделиться) получается очень вкусное и сочное блюдо)
Ингредиенты для «Запеканка в лаваше»:
- Лаваш (Тонкий) — 2 шт
- Фарш мясной (У меня из свинины) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Картофель — 4 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сметана — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка в лаваше»:
Картофель очистить, порезать, поставить варить, посолив. Фарш посолить, обжарить с луком, затем добавить томатную пасту, хорошо перемешать, отставить в сторону.
Сделать очень густое картофельное пюре, добавив сливочное масло. Посолить.
Разогреть духовку до 170 градусов. На лист лаваша положить пюре, разровнять пальцами, затем положить фарш. Сверху положить помидоры, порезанные полукольцами.
Свернуть лаваш в ролл и положить в форму.
У меня форма маленькая, поэтому количество ингридиентов на такую форму. В нее поместилось два таких рулетика.
Смешать яйца со сметаной и залить этой смесью запеканку.
Выпекать 30 минут при 170 градусах. За 5 минут до окончания вынуть форму, посыпать сыром и отправить обратно.
Запеканка готова! Приятного аппетита! Когда форма больше, в нее помещается несколько таких рулетиков и в разрезе выглядит очень красиво)
Вот такая запеканка в разрезе)