Запеканка из цветной капусты с фаршем и картошкой

Среди множества вариантов запеканок с цветной капустой, мне так и не попался "тот самый" и я решила немного поэкспериментировать, взяв на заметку несколько разных рецептов, приготовить что-то свое.

Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты с фаршем и картошкой»:

• Капуста цветная (отварная) — 400 г
• Картофель — 500 г
• Фарш мясной (у меня из свинины) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сливки — 1 стак.
• Соль (У меня ""адыгейская соль"" уже со специями и чесноком.) — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное (Для жарки ) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из цветной капусты с фаршем и картошкой»:

И так вот наши ингредиенты.
Фарш я делала сама в блендере т. к мясорубки нету.

Картошку нарезаем брусочками

Лук и морковь измельчаем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Цветную капусту отварить в кипящей воде 5-10 мин.
Остудить, разделить на соцветия.
Если требуется, отжать лишнюю жидкость.

Соединить картошку, фарш, цветную капусту, поджарку, соль и специи (по вкусу). Тщательно перемешать.

Сливки соединить с яйцами и хорошо взбить.

Сотейник слегка смазать маслом, выложить нашу смесь

Заливаем нашу запеканку смесью из сливок и яиц. Отправляем в предварительно разогретую духовку (180-200С) на 50-60 мин.

Запекаем до золотистой корочки, можно посыпать сыром и зеленью.

Не судите строго, свой рецепт выкладываю впервые... надеюсь кому-нибудь пригодиться