Предлагаю вам простой и невероятно нежный вариант любого салата/гарнира/ основного блюда из баклажанов. Любого, потому что его очень вкусно есть горячим и невероятно вкусно холодным. Нужно попробовать и вам обязательно понравится!
Ингредиенты для «Запечённые баклажаны "Нежнейшие"»:
- Баклажан — 2 шт
- Морковь — 5 шт
- Тимьян — 1 ч. л.
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 4 зуб.
Время приготовления: 130 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запечённые баклажаны "Нежнейшие"»:
Баклажаны нарезать кольцами. Посолить. Каждое колечко обжарить с двух сторон на подсолнечном масле.
Форму для выпекания смазать маслом и присыпать тимьяном.
Морковь можно слегка потушить до мягкости. Я не тушу больше. Мне теперь нравится сочетание очень нежных баклажанов и слегка хрустящей моркови. Вы можете попробовать и так и так. Положите слой обжаренных синеньких в форму.
Сверху немного моркови!
Сметану слегка разведите водой. Добавьте чеснок и посолите. Намажьте поверх моркови. Все слои надо повторить. Баклажаны-морковь-см етана... Пока все не закончится.
Финальный слой-сметана+чеснок. И в духовку. У меня получается, минимум на час, если морковь не тушить предварительно.
Все готово. Теперь можно есть. Сервировать как вам только угодно! Я обожаю этот салат именно в холодном виде. Но и в горячем-очень вкусно получается!
Приятного аппетита!
Или так?!