Для меня это блюдо явилось открытием. Я вообще не устаю удивляться тому, как блюда из самых простых составляющих, не требующие особенных кулинарных умений, могут быть такими приятными на вкус.
Ингредиенты для «Запеченные зеленые помидоры»:
Помидоры
- Помидор (зеленые или бурые) — 6 шт
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Зелень (микс петрушка, кинза, укроп) — 1 пуч.
- Соевый соус (легкий от Kikkoman) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Подача
- Орехи грецкие — 1/2 стак.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец чили (небольшой стручок) — 1/2 шт
- Соевый соус (легкий от Kikkoman) — 1 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
- Кинза (маленький) — 1 пуч.
Время приготовления: 65 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченные зеленые помидоры»:
Помидоры вымыть и сделать на них крестообразные надрезы. До конца прорезать не нужно. Уложить их в форму для запекания, смазанную 1 ст. л. оливкового масла.
Измельчить зелень и чеснок, добавить оливковое масло и легкий соевый соус от Kikkoman.
Нафаршировать помидоры этой смесью. Накрыть форму фольгой и запекать при 180 градусах до мягкости. У меня это заняло 45 минут. Все зависит от духовки и степени "зелёности" помидоров))
Для подачи смешать в блендере все сухие ингредиенты. Добавить уксус и легкий соевый соус от Kikkoman.
Готовые помидоры обмазать ореховой смесью. Они очень вкусны именно в горячем виде.