Пористые и сытные маффины с мясным сюрпризом внутри.
Ингредиенты для «Закусочные маффины "Затейница"»:
- Масло оливковое — 1,5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 80 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Крупа манная (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
- Мясо (отварное) — 0,5 стак.
- Курага — 3 шт
- Сыр твердый (тертый) — 1,5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Сахар — 1 щепот.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закусочные маффины "Затейница"»:
Взбить миксером куриные яйца.
Налить оливковое масло и взбить.
Вылить молоко, взбить.
Добавить в тесто щепотку соли и сахара для вкуса.
Добавляем муку и взбиваем.
Насыпать манную крупу и взбить.
Отставить тесто в сторону и переходим к начинке.
Потребуется отварное мясо.
Курагу распарить кипятком и порезать небольшими кусочками.
Добавить курагу к мясу.
Добавить тертый сыр, соль и перец.
Перемешать.
Хорошо размять ложкой начинку и сформировать шарики.
Налить в формочки тесто, чтобы закрыть дно.
Кладем мясной шарик.
Сверху мясной шарик залить тестом.
По желанию посыпать тертым сыром и украсить курагой.
Выпекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут до золотистого цвета.
Маффины к столу подаем в тёплом виде.
Приятного аппетита!