Предлагаю вам вариант закуски из сельди с овощами под хрустящей хлебной полусферой с ароматом чеснока и добавлением кукурузной муки и аналогичными хлебцами в форме сердечек на праздничный стол для двоих! Порадуйте свою половинку такой закуской, уверена её обязательно оценят!
Ингредиенты для «Закуска с сельдью и хрустящими хлебцами»:
Для хлебцев:
- Мука кукурузная — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (1-2 стакана)
- Молоко — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Основное:
- Сельдь (несколько кусочков)
- Огурец — 1 шт
- Помидоры черри — 3 шт
- Маслины — 2 шт
- Листья салата / Салат
- Лук красный — 1 шт
- Редис — 1 шт
- Уксус (несколько капель, яблочный)
- Масло оливковое (несколько капель)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закуска с сельдью и хрустящими хлебцами»:
Пол стакана пшеничной муки смешать с остальными ингредиентами для хлебцев, хорошо перемешать;
Затем, подсыпая пшеничную муку на стол, разминать тесто руками до тех пор, пока оно перестанет прилипать к поверхностям и станет плотным (в зависимости от муки, её может потребовать разное количество);
Тесто раскатать в пласт, с помощью линейки и ножа отрезать 4 равные полоски (2 штуки про запас);
Подходящий стакан обернуть пергаментом;
Переместить полоски на стакан;
Из остального теста вырезать хлебцы;
Готовить при 180-190 градусах до зарумянивания;
Готовые горячие хлебцы сбрызнуть водой;
Полусферы снимать со стакана остывшими;
Сельдь очистить и отделить от костей;
Порезать сельдь на кусочки;
В тарелочки установить полусферы, выложить подушку из салата;
На салат - кругляши огурца, на него - кусочки сельди, пристроить рядом помидорку;
Немного лука, редиса и маслин;
Перед подачей на стол взбрызнуть закуску яблочным уксусом и оливковым маслом!
Хлебцы-сердечки подавать в прикуску!