Ничего общего с известным салатом. Просто оформление блюда напоминает мимозу в лукошке. Начинка может быть самая разная, мясная, сырная и т. д., я предлагаю мой вариант, главное, чтобы помидор вписался во вкус. Милым женщинам, простое и оформленное с любовью блюдо, должно понравиться.
Ингредиенты для «Закуска "Мимоза в лукошке"»:
- Консервы рыбные (сардины в масле) — 100 г
- Огурец (небольшой) — 1/4 шт
- Лук красный (или белый) — 1/4 шт
- Кус-кус (готовый) — 2 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Помидор (средних, мясистых) — 6 шт
- Яйцо куриное (отваренное) — 1 шт
- Специи (Соль, черный перец)
- Листья салата / Салат (по желанию, для подачи)
- Зелень (свежая, по вкусу, для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закуска "Мимоза в лукошке"»:
Помидоры взять мясистые, овальной формы. Острым ножом надрезать помидор вдоль с двух сторон, но не доходя до середины, оставив ручку для лукошка нетронутой. Затем надрезать помидор с верху до продольного разреза. Пройтись ножом по краям и удалить мякоть. Получатся вот такие лукошки. Лукошки слегка посолить и поперчить.
Сардины размять вилкой
Добавить очень мелко нарезанные лук и огурец
Рассыпчатый кус-кус и заправить майонезом. Хорошо перемешать, скорректировать специи.
Плотно начинить помидры
Украсить мелко рубленным вареным яйцом и веточкой зелени по желанию. Закуску лучше приготовить заранее и до нужного момента держать на холоде.
Для индивидуальной подачи можно сделать сердечко из листьев салата, срезав края у листьев.