Як красиво прикрасити пиріг ягодами

Відкриті пироги з ягодами і фруктами добре зі свіжими ароматними фруктами і ягодами. Тісто для такого пирога дол має бути досить щільним, щоб тримати рідину, яку виділяють фрукти при запіканні. І ми знаємо, як його приготувати!

РЕЦЕПТ ВІДМІННОГО ТЕСТУ ДЛЯ ВІДКРИТОГО ПИРОГУ

Час приготування - 10 хвилин + остигання

• 2,5 ст. борошна
• 1 ч. л. цукру
• Ч.л. солі
• 225 г ретельно охолодженої олії, нарізати кубиками
• 6 ст.л. крижаної води
• 1 ст.л. жирних вершків
• 1 ‑ 2 ч. л. цукрового посипання (великого цукру)

1. У кухонному комбайні поєднайте і змішайте в імпульсному режимі борошно з цукром і сіллю до однорідності. Додайте масло, змішайте знову до отримання дрібної крихти. По одній ложці влийте крижану воду, продовжуючи в імпульсному режимі змішувати вміст. Тісто готове, коли воно перестає розсипатися при стисненні пальцями.
2. Застеліть стіл 2 великими шматками харчової плівки хрест-накрест. Половину тесту викладіть на центр, за допомогою плівки сформуйте кулю, розпластайте її в ліпешку, щільно загорніть у плівку і приберіть у холодильник на 30 хвилин. Так само приготуйте другу половину тесту.
3. Дістаньте з холодильника перший пласт тіста, дайте зігрітися при кімнатній температурі 2 ‑ 3 хвилини, розкатайте на присипаній борошном поверхні в 30-сантиметрове коло від центру до країв. Точно так само розкатайте другу частину тесту. Перед випіканням змажте тісто жирними вершками і посипте великим цукром.

ВАРІАНТИ НАЧИНКИ ДЛЯ ВІДКРИТОГО ПИРОГА

Персиковий пиріг. У великій мисці змішайте 2,3 кг очищених і нарізаних тонкими дольками персиків, - ст. цукру, - ст. кукурудзяного крохмалю, 1 ст.л. лимонного соку та ч.л. солі.

Сливовий пиріг. У великій мисці змішайте 1,4 кг нарізаної тонкими дольками червоної сливи, на ст. цукру, на ст. кукурудзяного крохмалю, 1 ст.л. лимонного соку та ч.л. солі.

Пиріг-плетенка з ягідною сумішшю (можна використовувати заморожені ягоди). У великій мисці змішайте по 2 ст. малини і нарізаної дольками полуниці, 1 ст. їжачки, ^ ст. цукру, на ст. кукурудзяного крохмалю, 1 ст.л. лимонного соку та ч.л. солі.

Розкатайте верхню частину тесту до товщини 3 мм, наріжте 3-см смужками (звичайним ножем або ножем для піци).

Змажте водою край основи з тіста, половину нарізаних смужок викладіть поверх начинки на відстані близько 1,5 см один від одного. Кожну другу смужку відігніть до середини, по центру пропустіть нову смужку перпендикулярно вже укладеним.

ПИРІГ З КВІТКОВИМ ДЕКОРОМ

Укладіть вирізані фігурки поверх начинки, змащуючи краєчки водою, щоб вони краще скріплювалися один з одним. Як прикрасити пиріг листям з тіста.

Відкриті пироги з ягодами і фруктами добре зі свіжими ароматними фруктами і ягодами. Тісто для такого пирога дол має бути досить щільним, щоб тримати рідину, яку виділяють фрукти при запіканні. І ми знаємо, як його приготувати!

РЕЦЕПТ ВІДМІННОГО ТЕСТУ ДЛЯ ВІДКРИТОГО ПИРОГУ

Час приготування - 10 хвилин + остигання

• 2,5 ст. борошна
• 1 ч. л. цукру
• Ч.л. солі
• 225 г ретельно охолодженої олії, нарізати кубиками
• 6 ст.л. крижаної води
• 1 ст.л. жирних вершків
• 1 ‑ 2 ч. л. цукрового посипання (великого цукру)

1. У кухонному комбайні поєднайте і змішайте в імпульсному режимі борошно з цукром і сіллю до однорідності. Додайте масло, змішайте знову до отримання дрібної крихти. По одній ложці влийте крижану воду, продовжуючи в імпульсному режимі змішувати вміст. Тісто готове, коли воно перестає розсипатися при стисненні пальцями.
2. Застеліть стіл 2 великими шматками харчової плівки хрест-накрест. Половину тесту викладіть на центр, за допомогою плівки сформуйте кулю, розпластайте її в ліпешку, щільно загорніть у плівку і приберіть у холодильник на 30 хвилин. Так само приготуйте другу половину тесту.
3. Дістаньте з холодильника перший пласт тіста, дайте зігрітися при кімнатній температурі 2 ‑ 3 хвилини, розкатайте на присипаній борошном поверхні в 30-сантиметрове коло від центру до країв. Точно так само розкатайте другу частину тесту. Перед випіканням змажте тісто жирними вершками і посипте великим цукром.

ВАРІАНТИ НАЧИНКИ ДЛЯ ВІДКРИТОГО ПИРОГА

Персиковий пиріг. У великій мисці змішайте 2,3 кг очищених і нарізаних тонкими дольками персиків, - ст. цукру, - ст. кукурудзяного крохмалю, 1 ст.л. лимонного соку та ч.л. солі.

Сливовий пиріг. У великій мисці змішайте 1,4 кг нарізаної тонкими дольками червоної сливи, на ст. цукру, на ст. кукурудзяного крохмалю, 1 ст.л. лимонного соку та ч.л. солі.

Пиріг-плетенка з ягідною сумішшю (можна використовувати заморожені ягоди). У великій мисці змішайте по 2 ст. малини і нарізаної дольками полуниці, 1 ст. їжачки, ^ ст. цукру, на ст. кукурудзяного крохмалю, 1 ст.л. лимонного соку та ч.л. солі.

Розкатайте верхню частину тесту до товщини 3 мм, наріжте 3-см смужками (звичайним ножем або ножем для піци).

Змажте водою край основи з тіста, половину нарізаних смужок викладіть поверх начинки на відстані близько 1,5 см один від одного. Кожну другу смужку відігніть до середини, по центру пропустіть нову смужку перпендикулярно вже укладеним.

ПИРІГ З КВІТКОВИМ ДЕКОРОМ

Укладіть вирізані фігурки поверх начинки, змащуючи краєчки водою, щоб вони краще скріплювалися один з одним. Як прикрасити пиріг листям з тіста.

- Програми

• Я фотографПлагін для публікації фотографій у щоденнику користувача. Мінімальні системні вимоги: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 з включеним JavaScript. Можливо це буде рабо
• Відкритий каталог листівок на всі випадки життя
• Онлайн-гра «Empire» Перетворити свій маленький замок на могутню фортецю і стань правителем найбільшого королівства в грі Goodgame Empire. Стрій свою власну імперію, розширюй її і захищай від інших гравців. Б

- Новини

- Музика

- Рубрики

• «ОДА СОДЕ» кислотно - лужна рівновага (66)
• 10 ВПРАВ ДЛЯ ГАРНОЇ ПОСМІШКИ (1)
• 9 ЕФЕКТИВНИХ ВПРАВ ДЛЯ МОЗКУ ТА НЕРВОВІЙ СИСТІ (2)
• АМУЛЕТИ, ОБЕРЕГИ, ТАЛІСМАНИ (20)
• АНАЛІЗАТОР СКЛАДУ РЕЦЕПТА (3)
• Анекдоти (15)
• БЕЗКОШТОВНІ ДОВІДНИКИ ТЕЛЕФОНІВ (11)
• БІОЕНЕРГЕТИКА (66)
• Благовонія та ароматичні палички (3)
• ВІДЕО (228)
• ВСЕ ГЕНІАЛЬНЕ ПРОСТО (10)
• ВИШИВКА АТЛАСНИМИ СТРІЧКАМИ (785)
• вишивка (575)
• Роботи художників (108)
• Шикарний ірис з тканини. Майстер-клас. (59)
• Хризантема. Квітка у два пензля. Відео-Уроки. (18)
• Вивчаємо декоративні шви (6)
• В'ЯЗАННЯ (4802)
• в'язання гачком (2671)
• В'язання хутром (109)
• Оригінальні килимки гачком (106)
• В'язання зі шкірою (38)
• КОШИКИ ГАЧКОМ. дуже красиво. детально. (22)
• в'язання з поліетиленових пакетів (18)
• Шеббі-шик ідеї (11)
• в'язання на вилці урок (31)
• в'язання спицями (860)
• ірландське мереживо (409)
• Книга за в "язанням" 350 способів обв "язки краю & q (165)
• макраме (55)
• Матеріали для плетіння макраме (1)
• румунське мереживо (141)
• ГАДАНІЯ (442)
• нумерологія (158)
• «Значення С.А Таро (психологія)»: (60)
• Таро «78 Дверей» (54)
• Розклад для пошуку (Ленорман) (27)
• ГІМНАСТИКА ДЛЯ ОЧЕЙ (2)
• ГІМНАСТИКА ДЛЯ ОБЛИЧЧЯ (13)
• Як позбутися другого підборіддя (2)
• ДЕКУПАЖ (342)
• вітражі (33)
• Фарби, пасти. для створення красивих келихів. (2)
• ДІАГНОСТИКА ХВОРОБ (36)
• ДІВИ В КАПЕЛЮШКАХ (7)
• ДІЄТИ (355)
• Скинемо за тиждень 5 кг? ДУЖЕ ТРЕБА! (13)
• Як визначати правильний розмір порцій їжі за (2)
• ДЛЯ ЗАТИШКУ В БУДИНКУ (403)
• ДНК (3)
• ДИХАЛЬНА ГІМНАСТИКА (283)
• Бодіфлекс з Грір Чайлдерс для початківців (28)
• Хаду - гімнастика, що продовжує життя. (232)
• ЗДОРОВ "Я (1501)
• Масаж (37)
• АРТРОЗ, АРТРИТ, ОСТЕОХОНДРОЗ (16)
• Лікувальна гімнастика від головного болю (15)
• Лікуємо ангіну за 4 години (12)
• Лікування артриту колінного суглоба (3)
• Лукова сорочка користю має від будь-якої біди спа (3)
• Ефективне очищення організму та суглобів рисом (1)
• БІОЛОГІЧНИЙ ГОДИННИК-оптимізація здоров'я (8)
• хвороби ніг (69)
• високий тиск (43)
• зцілення сіллю (4)
• йога (33)
• Як вивести з організму все непотрібне і отруйне? (40)
• Як зробити оздоровчі соки (2)
• ЯК ПРИБРАТИ ВІДКЛАДЕННЯ СОЛЕЙ НА ШИЇ (5)
• ліки проти раку (38)
• міжхребцева грижа (16)
• Метод доктора Джоанни Бадвіг (1)
• Особлива точка на пальці (33)
• Очищення нирок. Народні кошти (7)
• папіломи (14)
• печінка (57)
• Користь кореня лопуха (1)
• нирки (46)
• Цукровий діабет (144)
• насіння моркви від бронхіту - і ніякі ліки н (2)
• серце і судини (72)
• точковий масаж (27)
• ТРАВИ, ЩО ВПЛИВАЮТЬ НА ЧОЛОВІЧУ І ЖІНОЧУ СТАТЕВУ ФУНКЦІЮ (2)
• Трави, настоянки для здоров'я (166)
• Хімчистка організму за методом Валентини Кондакової (4)
• холестерин (2)
• ЗІР (30)
• ВИГОТОВЛЕННЯ СВІЧОК (31)
• ІНТЕР'ЄР, ДИЗАЙН (517)
• ЗЦІЛЕННЯ (101)
• Руни для лікування. (18)
• Рунічні формули для схуднення (3)
• Техніка миттєвого зцілення (2)
• ЯК РОЗСЛАБИТИ СПИНУ (20)
• ЯК ПРИБРАТИ НІЗ ЖИВОТА (27)
• 9 поз йоги для тонкої талії (5)
• КОМП'ЮТЕР (469)
• ГАРНІ ГРУДИ (9)
• КРАСИВІ НОГИ (10)
• КРАСА (324)
• безопераційна підтяжка особи (102)
• Чарівні властивості желатину - колагена в чистому в (11)
• для ідеальних п'яточок (9)
• Красива шия це просто. (10)
• Недорогі аптечні засоби для краси і здоров'я (66)
• фітоестрогени (2)
• КУЛІНАРІЯ (6540)
• «Готуємо в риму» Журнал по кулінарії. (35)
• УКРАШЕНИЕ БЛЮД. ВІДЕО УРОК (20)
• МЕДОВА КУЛІНАРІЯ. МЕДОВІ ПРЯНИКИ І КОВРИЖКИ. (20)
• Плов, різотто, паелья (8)
• Крихта-картопля (7)
• УКРАШЕНИЕ БЛЮД. ВІДЕО УРОК (2)
• Ідеї для карвінгу (1)
• СУФЛЕ (6)
• Macaron (28)
• АЕРОГРІЛЬ (93)
• БАЛИК (14)
• МЛИНЦІ, млинці, блинні пироги (52)
• СТРАВИ В ГОРШОЧКАХ (6)
• СТРАВИ З КУРКОЮ (71)
• БУЛОЧКИ (194)
• ВАТРУШКИ (33)
• ВІДЕО РЕЦЕПТИ ТОРТІВ І ТІСТИННИХ (49)
• ВОЛОВАНІ (8)
• ДРУГІ СТРАВИ (316)
• ДРУГІ РИБНІ СТРАВИ (98)
• ГЛІНТВЕЙН (7)
• ДЕСЕРТИ (254)
• джеми (95)
• домашня олія (10)
• Живий йогурт для стрункості, краси і здоров'я гот (23)
• ЗАКУСКИ (242)
• заморожування (12)
• ЗАПІКАНКА (64)
• Як правильно приготувати глазур для кондитерських (13)
• КЕКСИ (65)
• КОВБАСИ (137)
• консервування (391)
• ЦУКЕРКИ (108)
• маринади (4)
• МАРМЕЛАД (26)
• МАФФІНИ (15)
• морозиво (40)
• напої (120)
• НОВОРІЧНЕ МЕНЮ (41)
• ОВОЧЕВІ ТОРТИ, ТАРТИ (38)
• ПАРОВАРКА (3)
• ПАСТИЛА (1)
• ПЕЛЬМЕНІ, ВАРЕНИКИ, МАНТИ (62)
• ПЕЧИВО (194)
• ПИРОГИ (406)
• ПИРІЖКИ (178)
• ТІСТНІ (213)
• ПРИПРАВИ (14)
• РІЗДВО (107)
• РУЛЕТИ (49)
• САЛАТИ (135)
• САЛАТИ М'ЯСНІ (74)
• САЛАТИ РИБНІ (45)
• СОУСИ (106)
• СПЕЦІЇ (72)
• СУПИ (111)
• СИРИ (59)
• СЕНДВІЧНИЦЯ (4)
• ТАРТАЛЕТКИ (15)
• ТІСТО (77)
• ТОРТИ (595)
• УРОКИ ФІГУРНОЇ ВИПІЧКИ (62)
• ХЛІБ (206)
• холодне копчення (18)
• шарлотка (2)
• ЛІКУВАЛЬНА МУЗИКА (38)
• ЛІРУ (96)
• Нове Оформлення щоденника для Лірушників. (8)
• схеми (4)
• МАГІЯ (6)
• МАНДАЛИ (11)
• МАНТРИ (50)
• МЕДИТАЦІЯ (38)
• молитви (49)
• МУДРІ (12)
• МУЗИКА (93)
• МУЛЬТИКИ (44)
• МИЛО РУЧНОЇ РОБОТИ (45)
• ОМОЛОДЖЕННЯ (50)
• Про книгу Пітера Келдера - "Око відродження. Др (2)
• ВІД ФРЕЙДУ ДО ХАГДЕГГЕРА (1)
• ПАСХА (256)
• ПЛЕТІННЯ З ГАЗЕТ (133)
• ПОРОБКИ (594)
• КОРИСНІ ПОРАДИ (398)
• свята і для свят (32)
• ЧУДОВЕ МИСТЕЦТВО (2)
• ПРИТЧІ. (21)
• ЗАЧІСКИ (79)
• Перукарське мистецтво - авторський майстер-клас (3)
• ПРОГРАМУВАННЯ (12)
• ПСИХОЛОГІЯ (119)
• ПСИХОЛОГІЯ ДІТЕЙ (184)
• ПСИХОТЕРАПІЯ (93)
• Б.Е.С.Т. та психопунктура - наукове відкриття 3-го т (1)
• Технологія регенерації зубів + ВІДЕО. (7)
• Технологія регенерації зубів + ВІДЕО. (1)
• РОЗДІЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ (12)
• РАМОЧКИ (19)
• РЕЛАКС (2)
• СИМОРРОН (80)
• ПОРАДИ СТИЛІСТІВ (МАКІЯЖ, МАНІКЮР, НАРОЩУВАННЯ) (87)
• ВІРШІ (140)
• аудіокниги. багатого! (36)
• ТАНЦІ (2)
• ТІЛА СВІТЛА (5)
• ТИБЕТСЬКА ГІМНАСТИКА (8)
• Прикраси з атласних стрічок (1)
• РОЗУМНІ ДУМКИ (9)
• ВПРАВИ ДЛЯ ЛЕГКОЇ ХОДИ (6)
• ВПРАВИ ДЛЯ РУК (4)
• ВПРАВИ НА СХУДНЕННЯ (35)
• Закодуйте себе на зниження ваги (2)
• ФІТНЕС (45)
• РЕЦЕПТ СТРУНОСТІ! (16)
• Найкращий спосіб схуднути - Зумба (5)
• гантелі своїми руками (1)
• Форекс (1)
• ФОТОШОП (13)
• КВІТНИК (530)
• город (265)
• ЧАКРИ (63)
• ЧИТАТИ АНГЛІЙСЬКОЮ (207)
• ШИЙНИЙ ВІДДІЛ, СПЕЦКОМПЛЕКС ВІД ДОКТОРА БУТРІМОВА (1)
• ШИТТЯ (1695)
• Як заштопати джинси (15)
• штани (1)
• відео по шиттю (88)
• Робимо манекен (4)
• мода (7)
• ЕЗОТЕРИКА (5444)
• Виливка воском і молитви при роботі з ним. (22)
• Викопування яйцем (18)
• Програма зняття негативу з підсвідомості (9)
• аура (1)
• книги (34)
• Залучення клієнтів «Шило в попі» (1)
• сновидіння (4)
• стави (3438)
• ЦЕ ЦІКАВО (139)
• Я ЖИВУ В ДОСТАТКУ (26)

- Цитатник

ВИКОРИСТАННЯ ЧАСТИНКИ «НЕ» - ТІЛЬКИ НЕ ЗАМАНІТЬ ЧИТАТИ! "Я думаю, ви не повинні чи.

ЇСТОВІ БЛЕСТКИ ХОЧЕТЕ щоб ваші десерти були не тільки смачними, а й дуже привабливим.

Шапка з дуже ретро викроювання Зустріла таку картинку, якщо покумекати, можна викроювання навіть.

Креативна мозаїка (добірка) Приклади креативного використання мозаїки в інтер'єрі: Читають.

Кефте по-ізмірськи - дуже смачні турецькі котлети, запечені з овочами Яскраве і дуже смачне.

- Пошук за щоденником

- Підписка по e-mail

- Друзі

- Постійні читачі

- Спільноти

- Трансляції

- Статистика

Неділя, 10 Червня 2018 р. 23:21 + до цитатника

Головні вкладки

Пиріг повинен бути не тільки смачним, але і красивим. Таким, щоб викликав приголомшливе почуття захоплення і бажання з'їсти до останньої крихти, і щоб в цей же самий час рука не піднімалася розрізати таку красу. Пропоную 10 простих, доступних і оригінальних способів прикрасити ягідні і фруктові пироги, які перетворяться тут же в кулінарні шедеври.

Від такої краси завмирає серце і замовкає противний і нудний голос, який вічно нагадує про дієту.

Найпростіший спосіб, яким користуються практично всі - це коси і решітка. Ось тільки навіть з них можна зробити оригінальні композиції.

Та й решітка решітці ворожнеча. Цю ажурну сіточку язик не повернеться назвати ґратами. Попрацювати з нею, безумовно, доведеться, зате яка краса з'явиться на столі.

Полуничний пиріг, безумовно, хороший без всяких прикрас, але хоч мінімум все ж варто додати. Прості косички і візерунок, вирізаний у кришечки - просто і зі смаком.

Тріо пирогів, які порадують як смаком, так і зовнішнім виглядом. Прикрасу трохи ускладнюємо. До решіток і косів додаємо квіти, вирізані звичайними формочками для печива.

Вирубки для печива - найдоступніший спосіб швидко й акуратно підготувати всі елементи для декору пирога. Квіточки та листя всіляких розмірів і форм допоможуть створювати щоразу нову композицію.

Корисний пиріг з цільнозернового борошна з ягодами теж може бути красивим. Тут вдало поєднуються квіти з тіста і решітка. Просто і нехитро, але дуже елегантно.

І знову в хід йде звичайна плетенка, косички і квіти з листками. До чого ж просто, але витончено.

На пирозі можна «виростити» цілий рожевий букет.

Навіть у сковороді можна спекти неймовірно красиві пироги. Це справжні шедеври, але є одне «але». З ягідними пирогами і подібними прикрасами потрібно бути акуратним і обережним. При випіканні начинка кипить і вирує, в результаті маса може витекти, захлюпати тісто зверху - і зовнішній вигляд готового пирога виявиться не таким симпатичним, як хотілося б. Я б радила брати начинку для подібних пирогів погуще.