Это мой завтрак. Яйцо-пашот с креветками в соевом соусе и с салатом.
Ингредиенты для «Яйцо-пашот с креветками»:
Для основного блюда
- Яйцо куриное — 1 шт
- Креветки — 10 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус (KIKKOMAN) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Уксус (7 %) — 1 ч. л.
Для салата
- Помидоры черри — 3 шт
- Огурец — 1|2 шт
- Сельдерей корневой — 1 ломт.
- Соевый соус (KIKKOMAN) — 1 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Яйцо-пашот с креветками»:
Креветки положила в посуду, пригодную для СВЧ и отправила на 1 минуту при мощности 800.
Разогрела оливковое масло и положила чеснок, чуть его обжарила, чтобы он отдал свой аромат маслу
Чеснок убираем, выкладываем очищенные креветки, обжариваем быстро и наливаем соевый соус. Перемешиваем и снимаем с огня.
Варим яйцо-пашот. Я всегда яйцо аккуратно разбиваю в чашку. Так удобней его потом помещать в кипяток. Ставим воду на плиту, солим и наливаем уксус.
Доводим до кипения и убавляем огонь на min. Вода не должна сильно кипеть. Делаем воронку вилкой и помещаем в неё яйцо из чашки. По времени варится яйцо чуть больше минуты. Я почему-то всегда считаю до 80. Желток должен остаться в яйце, когда его надрежешь, растекающимся.
Вылавливаем яйцо-пашот шумовкой и выкладываем на тарелку.
К яйцу выкладываем креветки и поливаем яйцо маслом и соевым соусом из сковороды. Овощи режем произвольно и из бутылочки с соевым соусом ещё чуть обливаем яйцо и овощи по вкусу.
Это очень и очень вкусно, быстро и полезно на завтрак или перекус. Попробуйте! Обожаю яйца-пашот. Такой в них вкусный желток