Яичный флан - разновидность десерта, родиной которого является Испания. Обычно готовят флан на паровой бане в духовке, а я предлагаю его приготовить с помощью микроволновой печи.
Ингредиенты для «Яичный флан с белым шоколадом и грушей в СВЧ»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 3 ч. л.
- Вода — 3 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (белый) — 80 г
- Груша (маленькая) — 1 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Яичный флан с белым шоколадом и грушей в СВЧ»:
Шоколад поломать на кусочки, влить молоко.
Поставить в микроволновку на 1 мин. 30 сек. при полной мощности (у меня 1000 Вт). Хорошо размешать, чтобы шоколад растаял.
В миску вбить два яйца.
Взбить миксером на низкой скорости.
Грушу помыть, очистить от кожуры и порезать кусочками.
В формочки (я использовала кружечки, которые можно использовать в СВЧ) насыпать по одной чайной ложке сахара.
Затем в каждую добавить по 1 ч. л. воды. Поставить в микроволновку на полную мощность (у меня 1000 Вт) на 2 мин. 30 сек, чтобы получилась карамель.
Соединить яйца с молочно-шоколадной смесью, хорошо перемешать. Разлить смесь в формочки поверх карамели, разложить кусочки груши. Готовить в микроволновке 7 минут при мощности 500 Вт. Дать остыть, убрать в холодильник на 20-30 минут.
Перед подачей проводим между фланом и боками форм тонким ножом, чтобы его было легче вынуть. Накрываем формочки тарелкой и переворачиваем.
Яичный флан получается очень вкусным и нежным!!!
Приятного аппетита!!!