Легкие в приготовлении, легкие в еде.
Ингредиенты для «Яблочные пончики с цукатами»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар — 100 г
- Молоко — 125 г
- Маргарин — 75 г
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Изюм (По вкусу)
- Яблоко — 200 г
- Масло растительное
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яблочные пончики с цукатами»:
Делала пончики половины нормы по рецепту.
Муку и сахар высыпать в миску, сделать углубление.
Половину от нормы тёплое молоко размешать с дрожжами и вылить в углубление. Смешать с небольшим количеством муки с края миски. Оставить на 20 мин.
В оставшемся молоке растопить масло.
Взбить яйца, и добавить к опаре. Вымесить тесто, до тех пор, пока не будет отставать от стенок миски.
Накрыть и поставить в тёплое место на 30 минут
Нарезать мелко яблоки (очищенные от кожуры и сердцевины), изюм и курагу.
Добавить в тесто, дать 15 мин ещё подняться тесту.
Разогреть масло во фритюрнице (у кого что есть, кастрюле) с помощью 2-х ложек отделять порционно от теста пончики и жарить по 4 мин. до золотистого цвета.
После, обжаренные пончики посыпать сверху сах.пудрой с корицей или сах.песком.
[img]http://s44.radikal.ru/i103/0809/ad/856932786dfd.jpg[/img]