Предлагаю вашему вниманию оригинальный по составу и вкусу кекс с бананом и яркими вкраплениями шоколада. Этот кекс можно испечь в воскресный день и порадовать семью в пост.
Ингредиенты для «Постный шоколадный кекс с бананом»:
- Мука пшеничная / Мука (+ для посыпания формы) — 100 г
- Крупа манная — 60 г
- Хлопья овсяные (или мюсли) — 70 г
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Мед — 75 г
- Банан — 4 шт
- Апельсин — 1 шт
- Шоколад темный — 100 г
- Сахар тростниковый (для посыпки) — 1 ст. л.
- Масло растительное (+ для смазывания формы) — 40 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Постный шоколадный кекс с бананом»:
Смешать муку, манку, мюсли, мускатный орех, ванильный сахар, соль, соду и мед. Соду я погасила лимонным соком, т. к. мне не нравится ее привкус в тесте. Перемешать.
Добавить в тесто порезанные крупно бананы. С апельсина снять цедру и выжать сок, шоколад порубить на кусочки. В тесто влить растительное масло, добавить апельсиновый сок, цедру и шоколад. Если тесто покажется крутоватым, можно добавить немного воды, 2-3 столовых ложки. Хорошо перемешать и дать постоять 5-10 минут.
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, присыпать тростниковым сахаром и выпекать 30-40 минут.