Предлагаю попробовать кисло-сладкий соус к блинчикам или оладьям! Быстро, просто, вкусно!
Ингредиенты для «Яблочно-клюквенный соус к блинам»:
Соус
- Яблоко — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Вода — 100 мл
- Клюква — 200 г
- Сок лимонный — 35 г
Блины
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 750 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло растительное (Тм ""Олейна"") — 70 мл
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яблочно-клюквенный соус к блинам»:
Первым делом приготовьте блины.
Смешайте все ингредиенты, кроме масла, с 250 мл молока до однородной массы, без комков. Добавьте оставшиеся 500 мл молока. Влейте растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто на 25-30 минут. Перед жаркой еще раз перемешайте. Первый раз смажьте сковороду маслом, в последующие разы не нужно.
Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину, порезать на кусочки.
Выложить яблоки в кастрюлю, добавить сахар, воду, готовить 10-15 минут до мягкости.
Добавить к яблокам клюкву, лимонный сок и варить еще 5-8 минут.
Готовый соус пюрировать. Охладить и подавать к блинчикам!
Приятного аппетита!