В детстве маме часто пекла полоску, потом стали как-то больше вкусняшки брать в магазине. Сейчас сладости из магазина уже надоели и я решила вспомнить, так скажем, вкус детства. Этот рецепт мне нравится еще тем, что необходимо минимум продуктов, которые всегда есть дома.
Ингредиенты для «Выпечка-полоска "Смородинка"»:
- Маргарин — 250 г
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода (Гашеная уксусом) — 0.5 ч. л.
- Варенье (Черная смородина) — 1 стак.
- Масло сливочное — 2 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Выпечка-полоска "Смородинка"»:
Растопить и остудить маргарин.
Яйца взбить с сахаром
Добавить маргарин, ванильный сахар и гашеную соду. Перемешать.
Постепенно всыпать в миску муку и замесить однородное, крутое и эластичное тесто.
Разделить его на 2 равные части, одну из них поместите в морозильную камеру на 30 минут.
Но мне больше нравится, как видно на фото, одну часть брать намного меньше (ее я и помещаю в морозильную камеру). Но вы можете попробовать два варианта, а потом выберите тот, который понравится вам больше.
Вторую часть (у меня большая) теста раскатать в пласт, выложить его на смазанный маслом противень и равномерно покрыть вареньем.
Варенье или повидло можно брать любое, какое у вас есть.
Замороженное тесто натереть на крупной терке и равномерно посыпать этой стружкой корж с вареньем.
Поместить изделие в разогретую духовку и выпекать при температуре 200градусов до тех пор, пока тесто не подрумянится (у меня где-то 30 минут).
Горячим разрезать пласт на полоски, остудить и подавать к столу.
Приятного аппетита. Надеюсь вам понравится моя вкусняшка))).
Извините за фото, с телефона не могу перевернуть.