Ведическая кухня - это не просто система питания, описанная в индийских священных писаниях, насчитывающих тысячи лет. Это часть системы мировосприятия, изложенной в Ведах. Истинную славу индийской кухне принесли сладкие блюда. Десерты делают здесь только из чистых и полезных продуктов - молока, свежих фруктов, злаков, орехов и мёда.
Ингредиенты для «Ведические конфетки с нутом»:
- Нут — 150 г
- Миндаль (жаренный) — 100 г
- Семечки подсолнуха — 3 ст. л.
- Сахар (ванильный) — 15 г
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 10 г
- Кунжут — 10 г
- Стружка кокосовая — 10 г
Время приготовления: 1 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ведические конфетки с нутом»:
Нут замачиваем в воде на 12 часов.
Затем слить воду и промыть, при желании нут можно вручную очистить от кожурок, чтобы получить более нежную массу. Отварить 40–60 минут и высушить на полотенце.
В блендере смешать все ингредиенты до рассыпчатой массы, похожей на песочное тесто.
Формируем шарики и обваливаем в кокосовой стружке, какао и кунжуте.
Что самое интересное, строгие ведические законы разрешают лакомиться сладостями сколько душе угодно. Ведь сладость - это в полном смысле слова божественное удовольствие!
Приятного вам аппетита и будьте здоровы!