У меня скисло молоко, и решила я испечь медовую коврижку, но по ходу действий туда добавилась тыква, а пшеничная мука разбавилась миндальной и ржаной. И вместо одной большой, решили сделать 12 маленьких. Повторять буду обязательно. Заходите и угощайтесь!
Ингредиенты для «Тыквенные кексы "Миндалинка"»:
- Тыква — 150 г
- Молоко (прокисшее или кефир) — 200 мл
- Сода — 1/3 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 50 мл
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
- Мука миндальная — 50 мл
- Мука ржаная — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 100 мл
- Соль — 1 щепот.
- Корица — 1/3 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1 щепот.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тыквенные кексы "Миндалинка"»:
Тыкву натереть на мелкой тёрке. Перемешать с мёдом, яйцом, сахаром, содой и мёдом. Добавить молоко (кефир). Перемешать.
Добавить миндальную...
И остальную муку, корицу и мускатный орех. Перемешать.
Выпекать в разогретой до 190С духовке 30-35 минут.
Можно так и кушать, а можно посыпать сахарной пудрой или, как любит мой маленький прЫнц, с бабушкиным вареньем.
Приятного аппетита!