Тыква, запеченная в меду

Тыква запеченная в меде и апельсиновом соке. Старательно посмотрела рецепты с тыквой, вроде бы, похожего не нашла) Если пропустила, извините) Мой рецептик мне достался от мамы - очень часто готовлю его своим деткам. Я думаю, и вашим деткам понравится яркий цвет блюда, и не менее яркий вкус!

Ингредиенты для «Тыква, запеченная в меду»:

• Тыква — 600 г
• Мед — 1 ст. л.
• Апельсин — 1 шт
• Сахар — 50 г
• Соль — 1 мл
• Масло оливковое — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыква, запеченная в меду»:

Тыкву нарезаем небольшими кубиками, кладем в глубокую чашку. У меня 600 грамм тыквы. Первым делом
бросаем в тыкву щепотку соли и перемешиваем до растворения крупинок
соли. Затем в тыкву выжимаем половину апельсина. перемешиваем (аккуратно,
чтобы не поломать тыкву). Затем добавляем столовую ложку меда и опять
перемешиваем тыкву. Даем постоять минут 10. Слегка смазываем форму маслом и
выкладываем тыкву. Соком, который остался после тыквы в чашке, заливаем
нашу тыкву. Хорошо посыпаем ее сахаром. Ставим в духовку при 200 градусах
на полчаса. Через полчаса перемешайте тыкву в форме и оставьте еще на 10
минут, повысив температуру до 220. За это время сок от апельсина и меда загустеет, и им можно полить как соусом готовую тыкву. Готовую тыкву можно употреблять как в холодном, так и горячем виде. Приятного аппетита!