Рецепт не сенсационный, а простой и очень уютный. Нежное и вкусное тесто с таким приятным ароматом. Любимый адыгейский сыр, когда рогалики горячие-вкус сыра замечательный. Для завтрака очень хороши.
Ингредиенты для «Творожные рогалики с адыгейским сыром»:
- Сыворотка — 250 мл
- Творог — 200 г
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (стакан = 250 мл) — 3 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр адыгейский (в начинку)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Творожные рогалики с адыгейским сыром»:
Тесто у меня делает хлебопечка, чтоб она всегда была исправна!
В ведерко налить сыворотку, добавить творог, яйцо, масло кусочками, сахар и соль.
Дважды просеять муку и всыпать в ведерко.
Последними добавить дрожжи. Или сделать закладку по инструкции к вашей модели.
Поставить замес и расстойку теста – у меня 2,5 часа.
Готовое тесто очень нежное, но раскатывается хорошо.
Раскатать в круг, нарезать сегментами, выложить по брусочку адыгейского сыра на широкий конец и свернуть рогалики.
Я некоторые сырные брусочки обмакнула в сахар - такая начинка очень вкусна - сыр приплавляется с сахаром, получается приятное сочетание.
Уложить на коврик для выпечки и дать расстояться минут 20. Смазать сладким молоком.
Можно присыпать сверху маком, миндалем или сахаром.
Выпекать при 200 градусах до румянца.
Готовым рогаликам дать отдохнуть под салфеткой.
Подавать вкуснее теплыми, хорошо - дополнить рогалики финиками.
Отличный завтрак выходит!