Сегодня у меня нежная тыквенно-творожная запеканка с апельсиновым вкусом, а сверху хрустящая крошка из овсяных хлопьев и грецкого ореха.
Ингредиенты для «Творожно-тыквенные запеканки со штрейзелем»:
- Тыква (мякоть печеной тыквы) — 500 г
- Творог — 250 г
- Сахар коричневый (5 ст. л. в творожно-тыквенную массу+ 1 ст. л. для штрейзеля) — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Цедра апельсина (с одного апельсина)
- Сок апельсиновый — 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 1 ст. л.
- Хлопья овсяные (для штрейзеля) — 3 ст. л.
- Орехи грецкие (для штрейзеля) — 30 г
- Масло сливочное (для штрейзеля) — 15 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожно-тыквенные запеканки со штрейзелем»:
Творог, сахар, мякоть тыквы и апельсиновую цедру очень тщательно пробить блендером до однородности, добавить яйца, крахмал, сок апельсина и венчиком хорошенько перемешать массу. Сахар добавлять по вкусу.
Для крошки хлопья смолоть, но не в муку, орехи порубить. Сахар одну столовую ложку, молотые хлопья, рубленные орехи и масло комнатной температуры перетереть в крошку.
Формы керамические смазать слегка сливочным маслом. выложить в них творожно-тыквенную массу. Формы использовала объемом 2шт. по 200 мл и 4 шт. по 150 мл.
Сверху посыпать овсяно-ореховой крошкой, выпекать в разогретой до 180 гр духовке минут 30
Приятного!!!