Творожная запеканка с вишней и ананасом

Запеканка получается с легкой кислинкой, а аромат и сладость ананаса никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для «Творожная запеканка с вишней и ананасом»:

• Творог — 200 г
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Хлопья пшенные — 2 ст. л.
• Молоко (горячее) — 100 мл
• Вишня (замороженная) — 2 ст. л.
• Ананас (замороженный) — 130 г
• Крахмал картофельный — 2 ч. л.
• Куркума — 1/4 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожная запеканка с вишней и ананасом»:

Творог размять вилкой, добавить к нему манную крупу, сахар, соль, яйцо, хорошо перемешать. Пшенные хлопья залить горячим молоком, накрыть блюдцем и оставить на 3 минуты.

Вишню положить в ситечко, чтобы стекла жидкость.

К творожной массе добавить куркуму и разбухшие хлопья. Перемешать.

Каждую вишенку разрезать пополам и присыпать 1 ч. л. крахмала, добавить к творогу, аккуратно перемешать.

Разъемную форму d-18, застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла, выложить творожную массу. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Для начинки: ананасы сложить в ковш, добавить 1 ч. л. сахара, 25 мл воды и 1 ч. л. крахмала. Варить до загустения.

Остывшую запеканку нарезать на квадраты или кружочки, положить начинку из ананаса. Приятного аппетита!