Простой рецепт непростой творожной банановой запеканки с нежнейшей текстурой. В рецепте я использовала обезжиренный творог и ни грамма муки. Поэтому можно считать эту запеканку еще и лайт-версией пирога).
Ингредиенты для «Творожная запеканка с бананами»:
Для основы
- Хлопья овсяные — 5 ст. л.
- Творог (обезжиренный) — 100 г
- Семена льна — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Вода — 1 ст. л.
Для начинки
- Творог (обезжиренный) — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Корица — 1 щепот.
- Банан — 3 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожная запеканка с бананами»:
1. Соединить все ингредиенты для основы и смолоть в блендере. Должно получиться однородное достаточно липкое тесто.
2. В форме, смазанной растительным маслом, мокрыми руками равномерно распределить тесто для основы и отправить в духовой шкаф на 10 минут.
3. Взбить творог с яйцами, сахаром и корицей.
4. Бананы нарезать на половинки и выложить на корж.
5. Вылить творожную массу на бананы.
6. Выпекать в духовом шкафу еще не менее 30 минут ( проверяйте готовность запеканки зубочисткой)