Тушеный хек с картофелем

Вкусный сочный хек с аппетитными нежными овощами и ароматнейшим бульоном отличное блюдо в морозной зимний или прохладный осенний день!

Ингредиенты для «Тушеный хек с картофелем»:

• Хек — 1 кг
• Картофель — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Горошек зеленый (Свежий или замороженный) — 200 г
• Вино белое сухое — 200 мл
• Паприка сладкая — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Чеснок — 5 зуб.
• Соль
• Перец черный

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеный хек с картофелем»:

Подготавливаем все необходимые ингридиенты. Чистим картофель и лук, размораживаем горошек.

Режем рыбу на средние кусочки.

Тонко нарежьте три зубчика чеснока.

Затем разогреваем 3 ст. л оливкового масла.

Добавляем чеснок и жарим на маленьком огне до светло-золотистого цвета. После убираем с огня и даём маслу немного остыть.

В это время крупно нарезаем картофель.

Мелко режем лук.

Режем оставшиеся зубчики чеснока на 4 части.

В масло добавляем паприку и вино. Оставляем на 10 минут.

Выкладываем в кастрюлю лук, чеснок, картофель. Вливаем масло с вином и паприкой. Заливаем водой, чтобы покрыть все кусочки. Солим и перчим.

Доводим до кипения и варим 15 минут.

Добавляем рыбу и горошек. Огонь на минимум и тушим до готовности рыбы. Проверяем на соль и перец.

Разливаем по тарелкам и кушаем с хлебом, чтобы было чем собрать прекрасный бульон. Приятного аппетита!