Тушеный картофель с грибами

В продолжении темы постных блюд приготовленных в горшочках. Очень вкусное и сытное блюдо. Надеюсь и вам понравится.

Ингредиенты для «Тушеный картофель с грибами»:

• Картофель — 1,5 кг
• Грибы (Свежие шампиньоны) — 700 г
• Фасоль стручковая (Свежезамороженная ) — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 300 мл
• Масло подсолнечное — 100 мл
• Чеснок — 6 зуб.
• Соль (По вкусу)
• Смесь перцев (По вкусу )
• Лист лавровый — 3 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеный картофель с грибами»:

Чистим, моем наши ингредиенты.

Грибы режем на 4 части и обжариваем на большом огне, в половине масла, до золотистого цвета.

В это время нарезаем крупными брусочками морковь, а так же лук полукольцами.

Нарезаем в большую миску картофель. Крупный на 4 части, а мелкий на две.

Готовые грибы кидаем к картофелю, добавляем в сковороду остальное масло и пассеруем лук и морковь. Добавляем томатную пасту и размешиваем.

Режем чесночные зубчики в длину пополам

Складываем все в миску с картофелем и грибами. Солим, перчим и размешиваем.

На дно нашего горшка ставим лавровый лист и перекладываем содержимое из миски. Заливаем воду и ставим горшок в духовку на 1,5часа при температуре 150 градусов. В середине прцесса встряхиваем горшок, чтоб жидкость смазала все внутри.

Все. Милости просим к столу. Приятного аппетита. Спасибо