Роскошные, очень вкусные булочки, традиционно не сладкие, с ароматным маслом и капелькой меда, горячий крепкий чай и верх блаженства!!! Почему цветочные? А потому что пекли их в керамических цветочных горшках, я попробовала в обычных для запекания, получилось просто великолепно, сегодня с творожным кремом, а в следующем посте покажу как их правильно сформировать, если горшочков нет или не нравится творог, или просто не хотите с начинкой, а будете намазывать на них какое-нибудь варенье, например земляничное)))
Ингредиенты для «Цветочные бриоши с творожным кремом»:
- Молоко — 1 стак.
- Маргарин — 1 пач.
- Яйцо куриное (1 для крема) — 3 шт
- Сметана — 100 г
- Сахар (4 для крема) — 6 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Ванилин — 1 упак.
- Творог (для крема) — 200 г
- Цукаты (для крема) — 3 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания горшочков) — 3 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Цветочные бриоши с творожным кремом»:
Растопить маргарин, смешать все компоненты до позиции творог, можно в хлебопечке и дать тесту созреть и подойти.
Нагреть духовку до 180-200 градусов, приготовить начинку, смешать творог, сахар, яйцо цукаты, можно изюм, можно добавить ваниль.
У меня 4 горшочка и я использовала половину теста, раскатать лепешку, размазать начинку, свернуть рулетом, защипать и разрезать на 4 части, уложить в обильно смазанные мягким маслом горшочки, дать расстойку и испечь.
Готово! Приятного аппетита!
Угощайтесь! Капелька меда, немного масла и райское наслаждение!