Вкусные и пикантные тосты с красной рыбой.
Ингредиенты для «Тосты на багете с запечённой красной рыбой»:
- Рыба (форель или лосось) — 300 г
- Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1/8 ч. л.
- Горчица (1 ст л дижонской горчицы и 1 ст л обычной, столовой горчицы) — 2 ст. л.
- Сахар (мёд жидкий,натуральный) — 1 ст. л.
- Багет — 1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тосты на багете с запечённой красной рыбой»:
Готовим всё, что нам пригодится для этих тостов
Рыбу укладываем в фольгу, перчим, солим, заворачиваем и отправляем в духовку на 15 минут при т-180-200 С.
Багет режем на куски примерно 20 см и эти куски разрезаем пополам вдоль. Выкладываем багет в духовку на решётку минуты на 2, чтобы подсушить чуть и красиво зарумянить. Не пересушивайте!!!
Делаем намазку на багет. Соединяем мёд и 2 вида горчицы в однородную массу.
На подсушенный багет выкладываем заправку и размазываем тонким слоем или по вашему вкусу.
Рыба наша готова, разминаем её вилкой на мелкие кусочки.
И выкладываем кусочки поверх заправки щедро!
Это очень вкусно!!! Можно подать на праздничный стол и эти бутерброды моментально пропадают со стола.
Рецепт моего сына, он всегда делает эти тосты на домашние праздники. Очень часто делает в саду. Рыбу запекает в углях, багет сушит на решётке.
Попробуйте)))